9,90€ – 32,90€
Top Blade Jack Creek - Un taglio che si ricava dal cappello del prete; abbastanza tenero, diviso in due per la lunghezza da una spessa linea di cartilagine.
34,50€ – 115,00€
La ribeye, in italiano entrecote, si ottiene dalla parte magra della costata dell'animale.
21,00€ – 70,00€
La ribeye, in italiano entrecote, si ottiene dalla parte magra della costata dell'animale.
69,00€ – 230,00€
La ribeye, in italiano entrecote, si ottiene dalla parte magra della costata dell'animale.
16,50€ – 55,00€
Il cube roll è ricavato dalla sesta alla decima vertebra e corrisponde alla nostra costata senza osso.
