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Ribeye Creekstone Farm La ribeye, in italiano entrcote si ottiene dalla parte magra della costata dell’animale. Le caratteristiche importanti di questo taglio sono delle fibre sottili e la forte marezzatura, che la rendono tenera e succosa. La Creekstone Farms alleva solo bovini  Black Angus. I bovini stati alimentati fin dalla nascita con un regime vegetariano [...]

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La ribeye, in italiano entrcote si ottiene dalla parte magra della costata dell'animale. Le caratteristiche importanti di questo taglio sono delle fibre sottili e la forte marezzatura, che la rendono tenera e succosa.

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