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FAQ - Domande frequenti

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COME AVVIENE LA SPEDIZIONE?

ATTENZIONE VARIAZIONE CONDIZIONI DI SPEDIZIONE

Le nostre merci hanno ora due modalità di spedizione.
Attraverso¬†¬†Stef¬†Italia.¬†specialista europeo del trasporto e della logistica agroalimentare a temperatura controllata. Le consegne avvengono nel 95 % in 24 h dalla spedizione , tranne che sulle isole e zone minori che avvengono in 48 h.¬†Le consegne sono¬†ASSICURATE.¬†I costi di spedizione sono di 10‚ā¨ in Italia ad esclusione delle isole maggiori e di altre isole e localit√† minori a cui si applicher√† una tariffa di 15‚ā¨.


Attraverso corriere Express in scatola 
Spediamo in casse isotermiche alimentari a norma haccp, con la merce sottovuoto e all’ interno dell pacco. Mettiamo lastre di ghiaccio secco alimentare a norma haccp . Facciamo cosi un pacco refrigerato. Le consegne avvengono nel 95 % in 24 h dalla spedizione , tranne che sulle isole e zone minori che avvengono in 48 h . Le consegne sono NON SONO ASSICURATE.  
I costi di spedizione sono di 10‚ā¨ in Italia ad esclusione delle isole maggiori e di altre isole e localit√† minori a cui si applicher√† una tariffa di 15‚ā¨.

La lista di queste località considerate Isole e località minori è consultabile qui.

CHE COS’E’ LA FROLLATURA

La frollatura è un procedimento chimico -fisico naturale, che porta un periodo di tempo variabile durante il quale la carne deve riposare in condizioni opportune di temperatura e umidità per acquisire morbidezza e sviluppare sapori e profumi.

QUANTO SI MANTIENE LA CARNE SOTTOVUOTO

La carne in sottovuoto, se il sottovuoto non presenta cedimenti o il sottovuoto non √® pi√Ļ uniforme consigliamo di consumare il prodotto in 2/3 giorni altrimenti di congelarlo, se invece il sottovuoto √® integro 20 giorni comodamente in frigorifero.

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