Simile al Pecorino di Manciano, il Pastorello Cademartori è caratterizzato dal suo sapore delicato e la sua consistenza unica, riesce a essere un formaggio morbido e fondente allo stesso tempo, senza lasciare scaglie al taglio.
Matura per un minimo di 70 giorni fino a formare una crosta liscia che va dal giallo-arancio fino al grigio, acquistando nella maturazione un aroma di latte di pecora dal sapore dolce con una particolare nota di nocciola.
5 recensioni per PECORINO PASTORELLO – CADEMARTORI